О нас

Мы тщательно отбираем поставщиков и продукты для каждого блюда. Все ингредиенты проходят этапы тестов и дегустаций, после чего ложатся в основу нового рецепта. После запуска мы внимательно следим за вашими отзывами и дорабатываем каждый продукт, чтобы он нравился всем.
Ежедневно инспектор службы контроля проверяет нашу кухню на соответствие высоким стандартам качества и чистоты.

Кухня для нас — главное. В ней воплощается весь наш опыт. Именно здесь профессиональные повара на современном производстве создают блюда, которые ежедневно заказывают тысячи людей.

Этапы контроля

Мы предъявляем очень жесткие требования ко всем продуктам, которые к нам поступают, и к блюдам, которые готовят наши повара. Все ингредиенты и готовые блюда зафиксированы в матрице эталонов качества, с которой мы сверяемся постоянно. Мы работаем напрямую только с проверенными поставщиками и производителями.

01

Контроль закупки продуктов

Проверяем поставщиков еще до первой закупки. Приезжаем на производства и лично оцениваем весь процесс и качество продуктов.

02

Контроль заготовок

После того как все заготовки сделаны, мы повторно проверяем свежесть,
внешний вид, запах и эталонный вес.

03

Контроль готовых блюд

эксперт службы контроля качества сравнивает его внешний
вид с эталонной матрицей, проверяет наличие и правильный порядок всех ингредиентов.

04

Контроль упаковки

Каждый повар сам упаковывает блюдо, которое приготовил.

Повара лучше знают, как правильно и бережно упаковать еду, чтобы она добралась до вас горячей и невредимой. Эксперту остается лишь удостовериться, что все сделано верно.

05

Контроль доставки

Скатерть Самобранка постоянно устраивает контрольные закупки своей продукции.
Когда нам привозят нашу еду, мы тщательно проверяем все: скорость доставки, внешний вид и вежливость курьера, упаковку продуктов, их состояние и температуру